Que sont les probiotiques ?

Apr 1, 2022

Les probiotiques sont responsables d'environ 70 % du fonctionnement du système immunitaire et offrent plus de 100 bienfaits connus pour la santé. Découvrez la science derrière ces minuscules bactéries et leur impact sur votre santé avec ces probiotiques.
Nous entendons parler de l'importance des probiotiques partout autour de nous, que ce soit dans des magazines de santé ou dans la salle d'attente de votre médecin, en passant par les publicités télévisées, mais que savez-vous réellement de ces minuscules bactéries ?

Les avantages des probiotiques ont bien été prouvé par des centaines d'essais et d'études cliniques approfondis, il n'est donc pas étonnant que le monde bourdonne de l'impact remarquable qu'ils peuvent avoir sur votre santé. Non seulement il existe plus de 100 bienfaits connus associés à la prise de probiotiques, mais les probiotiques sont également responsables d'environ 70 % de votre fonction immunitaire (1). C'est assez impressionnant.

Avec une quantité écrasante d'informations et de données scientifiques à parcourir, nous avons décidé de compiler, dans un guide pratique, tout ce que vous devez savoir sur les probiotiques.

Que sont les probiotiques et comment fonctionnent-ils ?

Pour faire simples, les probiotiques sont des bactéries vivantes qui vivent le long de votre tube digestif, soutenant la capacité de votre corps à absorber les nutriments que vous ingéré et à combattre les infections. Bien qu'ils soient naturellement présents dans votre corps, vos niveaux de probiotiques peuvent facilement devenir déséquilibrés, vous laissant avec une quantité insuffisante. Contrairement aux «mauvaises» bactéries qui font de leur mieux pour vous rendre malade, les probiotiques sont des bactéries «bonnes» ou «utiles» vouées à vous garder en bonne santé.

Les avantages des probiotiques pour nous sont innombrables :

♦ Chassez les « mauvaises » bactéries, champignons et levures

♦ Créer des enzymes spécifiquement chargées de détruire les bactéries nocives

♦ Créer des enzymes qui contrecarrent la production de cholestérol dans votre circulation sanguine

♦ Stimule la sécrétion d'IgA, une immunoglobuline qui empêche les substances étrangères de pénétrer dans votre système circulatoire

♦ Stimuler la sécrétion des cellules T régulatrices qui sont cruciales pour maintenir un système immunitaire parfaitement équilibré

♦ Produire de la vitamine B12, de la vitamine K2 et du butyrate, qui jouent tous un rôle important dans le maintien de votre santé digestive

♦ Promouvoir des os solides

♦ Soulager le reflux acide et l'indigestion

Lorsque vous consommez suffisamment de probiotiques, votre système immunitaire reçoit le coup de pouce dont il a besoin pour vous aider à rester en aussi bonne santé que possible.

L'importance d'un intestin en bonne santé

Hippocrate, qui est considéré par beaucoup comme le "père de la médecine moderne", a déclaré : "Toute maladie commence dans l'intestin".

Environ 80% de votre système immunitaire vit dans le tractus gastro-intestinal de votre système digestif (2). Lorsque votre système digestif ne fonctionne pas correctement, chaque partie de votre corps peut être affectée, mettant votre santé en danger. Par exemple, votre corps peut avoir des difficultés :

♦ Absorber les vitamines et les minéraux et permettre aux protéines alimentaires d'entrer dans votre circulation sanguine

♦ Réguler les niveaux d'hormones

♦ Éliminer les toxines

♦ Initier votre réponse immunitaire, vous exposant à un risque plus élevé de tous les types de maladies, y compris les maladies auto-immunes, les cancers et les allergies

♦ Production de sérotonine : La sérotonine est un neurotransmetteur cérébral qui joue un rôle essentiel dans le maintien d'une humeur équilibrée. Cela signifie que les probiotiques peuvent également aider à combattre la dépression et l'anxiété. Près de 90% de la sérotonine est fabriquée dans le tube digestif (3).

Les scientifiques ont qualifié le système digestif de « second cerveau ». En d'autres termes, lorsque votre système digestif n'est pas en bonne santé, c'est le bien-être de votre corps qui est en jeu. C'est pourquoi il est si important que vous fassiez tout votre possible pour garder votre intestin en bonne santé.

Quelques études cliniques qui soutiennent les avantages des probiotiques

Beaucoup de temps, d'argent et d'efforts ont été consacrés à la recherche sur les probiotiques, ce qui rend pratiquement impossible d'énumérer tous les avantages des probiotiques pour la santé. Vous trouverez ci-dessous un extrait des dernières et des meilleures découvertes de la recherche clinique.

Une étude de 2015 financée par le National Institute of Health (NIH) a reconfirmé des recherches antérieures montrant que les probiotiques jouent un rôle important dans la promotion d'un système immunitaire sain (4). L'étude a spécifiquement révélé que les probiotiques peuvent aider à résoudre les problèmes intestinaux, certains troubles cutanés, les infections respiratoires et favoriser la perte de poids.

Une étude menée en 2017 par la faculté de médecine de l'Université de Virginie a révélé que les probiotiques, en particulier les lactobacilles, peuvent inverser les symptômes de la dépression et améliorer la santé mentale (5).

Des chercheurs de l'Université de Floride ont découvert que les probiotiques agissent pour réguler la réponse immunitaire de votre corps aux allergies, réduisant ainsi les symptômes nasaux liés aux allergies (6).

Une recherche publiée en 2017 a déclaré que les probiotiques pourraient être utilisés comme thérapie pour la prévention et le traitement du cancer en raison de leur capacité à moduler le microbiote intestinal et leurs propriétés de suppression des tumeurs (7).

La Harvard Medical School a publié un rapport en janvier 2017 indiquant que la recherche montre que les probiotiques ont aidé à traiter ou à prévenir la diarrhée, le syndrome du côlon irritable (IBS), la maladie de Crohn, la colite ulcéreuse, les infections des voies urinaires, les infections vaginales, la récurrence du cancer de la vessie, l'eczéma chez les enfants et les infections à Clostridium difficile (C. diff) du tube digestif (8).

Des chercheurs de l'Université de Californie à San Francisco ont rapporté dans un podcast de 2017 que les probiotiques, en particulier Lactobacillus acidophilus, peuvent atteindre la glande mammaire, ce qui pourrait s'avérer essentiel pour la prévention du cancer du sein (9). Ils fournissent des effets protecteurs antioxydants et anticancéreux, diminuent l'abondance de l'IL-6 et de la protéine C-réactive et régulent à la hausse le système immunitaire.

Un rapport publié par le National Center for Complementary and Integrative Health a rapporté que des chercheurs ont trouvé des probiotiques pour aider à prévenir ou à traiter les troubles allergiques (eczéma et rhume des foins), les troubles digestifs, les coliques chez les nourrissons, les maladies parodontales et la carie dentaire, le rhume, et maladie du foie (10).

Une étude récemment achevée et réalisée à l'Université McMaster en Ontario a établi un lien entre l'utilisation de probiotiques pour soulager les symptômes de la dépression et les troubles gastro-intestinaux (11).

En 2015, des chercheurs de l'Université de Loughborough ont déterminé que les probiotiques aident à prévenir la résistance à l'insuline qui résulte de la consommation d'aliments riches en gras trans pendant une période prolongée. Leur étude a également révélé que la supplémentation en probiotiques peut aider à normaliser le fonctionnement de l'insuline (12).

Dans une analyse publiée en 2015, les chercheurs ont regroupé les résultats de 15 études différentes sur les probiotiques et le cholestérol et ont comparé leurs résultats (13). Les chercheurs ont découvert que les probiotiques peuvent réduire considérablement votre cholestérol total, le LDL (souvent appelé «mauvais cholestérol»), le tour de taille, l'indice de masse corporelle et les marqueurs inflammatoires. L'analyse a mis en évidence cinq études examinant les effets à court terme du yaourt avec différentes souches probiotiques sur les taux de cholestérol sérique. En 2 à 8 semaines, les participants ont connu une diminution de 4 % de leur taux de cholestérol total et une diminution de 5 % de leur taux de LDL.

Un article publié dans le Journal of Cardiovascular Disease Research a détaillé les effets positifs que les probiotiques peuvent avoir sur votre santé cardiaque (14). Les chercheurs ont rapporté qu'en raison des effets hypocholestérolémiants des probiotiques, ainsi que de leur capacité à abaisser la tension artérielle, à réduire l'inflammation et à prévenir la résistance à l'insuline, les probiotiques peuvent aider à contrôler ou à prévenir les maladies cardiovasculaires, y compris les maladies coronariennes (CHD), qui est la principale cause de décès chez les hommes et les femmes aux États-Unis (15).

Qu'est-ce qui cause un déséquilibre intestinal?

Il existe de nombreux facteurs extérieurs qui perturbent le bon équilibre des probiotiques dans votre corps. Les raisons les plus courantes incluent :

Utilisation d'antibiotiques

Bien qu'il ne fasse aucun doute que la découverte des antibiotiques a évité des millions de décès, leur prise a un coût. Les antibiotiques sont incapables de faire la distinction entre les «bonnes» et les «mauvaises» bactéries. Essentiellement, ils travailleront pour tuer tout ce qu'ils rencontreront. Lorsque les probiotiques sont tués, l'espace s'ouvre pour les mauvaises bactéries et les champignons qui peuvent être résistants aux antibiotiques et peuvent facilement prendre le relais. Ils peuvent prospérer, laissant vos niveaux déséquilibrés et votre corps luttant pour faire repousser les bonnes bactéries qu'il a perdues.

Utilisation des AINS

L'utilisation fréquente d'anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS), tels que l'ibuprofène, l'Aleve, le Motrin, le Midol et l'Advil, peut tuer vos bonnes bactéries intestinales.

Excès de stress

Lorsque votre corps est stressé, il peut faire des ravages sur votre système digestif. En altérant votre motilité et vos sécrétions gastro-intestinales, le stress peut tuer et/ou réduire considérablement la production de probiotiques.

Consommer des herbes naturelles

Plusieurs herbes sont fréquemment prises comme antibiotiques naturels. Tout comme leurs homologues synthétiques, ces herbes sont incapables de faire la différence entre les «bonnes» et les «mauvaises» bactéries, ce qui les oblige à tuer toutes les bactéries avec lesquelles elles entrent en contact. Ces herbes comprennent l'hydraste du Canada, colloïdal et l'extrait de pépins de pamplemousse (GSE).

Consommation de chlore

Nous savons déjà à quel point le chlore peut tuer efficacement les bactéries dans votre piscine, il va donc de soi qu'il en serait de même pour votre corps. Le chlore, qui peut être inclus dans l'eau de votre robinet pour tuer toutes les bactéries qu'elle abrite, tuera également les bonnes bactéries vivant le long de votre tube digestif.

Traitements du cancer

La chimiothérapie et la radiothérapie ciblent toutes les bactéries vivant dans votre corps et peuvent être particulièrement dévastatrices pour les bonnes bactéries.

Consommation de sucre et de substituts de sucre

Le sucre est fréquemment ajouté aux aliments comme conservateur et il a été démontré que les conservateurs tuent les bonnes bactéries intestinales. Une étude a révélé que le substitut de sucre courant, Stevia, tue un grand nombre de probiotiques vivant dans votre tube digestif (16).

Constipation

Lorsque vous êtes constipé, les «mauvaises» bactéries peuvent rester dans votre tube digestif beaucoup plus longtemps qu'elles ne le devraient. Non seulement ils proliférerons, mais ils ciblerons vos « bonnes » bactéries.

OGM

Des études montrent que les organismes génétiquement modifiés (OGM) que l'on trouve souvent dans de nombreux aliments que nous consommons non seulement tuent les bonnes bactéries, mais créent également des conditions propices à la prolifération des mauvaises bactéries (17).

Produits chimiques

Il a été démontré que les produits chimiques qui ont pu être utilisés pour cultiver les aliments que vous mangez, tels que les engrais, les herbicides et les pesticides, ainsi que tous les additifs et conservateurs qui ont pu y être ajoutés, tuent les probiotiques.

Comment augmenter votre consommation de probiotiques ?

Il est vrai que les probiotiques sont naturellement présents dans votre corps. Cependant, cela peut ne pas être suffisant pour vous assurer de profiter de tous les avantages pour la santé qu'ils offrent. Heureusement, il existe des moyens d'augmenter votre consommation. Les deux façons les plus courantes consistent à incorporer davantage d'aliments riches en probiotiques dans votre alimentation quotidienne et à prendre un supplément probiotiques quotidien.

Aliments naturellement riches en probiotiques

Certains aliments contiennent des quantités importantes de probiotiques. Vos principales options incluent :

Yogourt de culture vivante

Il a été démontré que les probiotiques contenus dans le yogourt aident à garder le tube digestif exempt de bactéries nocives et à augmenter les cellules productrices de cytokines dans les intestins, ce qui donne un énorme coup de pouce à votre système immunitaire (18). Sachez que cela ne s'applique pas à tous les yaourts. Assurez-vous de lire les étiquettes et évitez les yaourts contenant des édulcorants et des arômes artificiels, du sucre et du sirop de maïs à haute teneur en fructose. Choisissez uniquement un yogourt qui indique qu'il contient des «cultures vivantes et actives» pour vous assurer que les probiotiques seront toujours vivants lorsque vous le consommerez, ou faites votre propre yogourt.

Choucroute

La choucroute est un aliment étonnamment nutritif qui contient beaucoup de vitamines et de minéraux, mais sans gras et peu de calories. En tant qu'aliment fermenté, la choucroute présente les conditions idéales pour la croissance de probiotiques bénéfiques. Il a été démontré que les probiotiques contenus dans la choucroute améliorent votre digestion et votre santé générale tout en agissant comme première ligne de défense contre les bactéries nocives. On pense qu'une seule portion de choucroute contient jusqu'à 28 souches probiotiques différentes, offrant un large éventail d'avantages pour la santé (19).

Kéfir

Le kéfir, un produit laitier fermenté, est considéré comme l'un des aliments les plus riches en probiotiques de la planète (20). En plus d'autres choses, il a été démontré que les probiotiques contenus dans le kéfir se défendent contre E. coli et la salmonelle, luttent contre le candida et les microbes nocifs, aident à rétablir l'équilibre du système digestif et réduisent l'inflammation dans le corps.

Soupe miso

Cette soupe japonaise traditionnelle a été qualifiée de "probiotiques anticancéreux dans un bol". Le miso, un produit à base de soja fermenté de culture biologique, contient des probiotiques qui améliorent la digestion, abaissent la tension artérielle, inhibent le développement de tumeurs cancéreuses, préviennent les lésions causées par les radiothérapies anticancéreuses et stimulent votre système immunitaire (21). Vous pouvez également manger du miso sous forme de pâte.

Thé Kombucha

Ce thé fermenté est connu depuis longtemps pour être une riche source de probiotiques. Il a été prouvé que ses probiotiques aident à réduire le taux de cholestérol, à réduire le risque de maladie cardiaque, à améliorer la digestion, la stabilité de l'humeur et la clarté mentale, et à réduire ou éliminer les symptômes de tout, de la dépression et de l'anxiété à la fibromyalgie.

Bière de gingembre

Cette bière de fermentation naturelle est considérée comme non alcoolisée car elle contient moins de 0,5% d'alcool. Les probiotiques qu'elle produit pendant le processus de fermentation sont particulièrement bénéfiques (23). Par exemple, ils soulagent de multiples maux d'estomac, sont utilisés pour traiter l'inflammation et réduisent les douleurs menstruelles. Des études ont également déterminé que la bière au gingembre a la capacité de détruire les cellules cancéreuses de l'ovaire et peut être utilisée pour réduire le risque de développer un cancer du côlon.

Kimchi

Souvent consommé comme accompagnement de légumes coréens, le kimchi est fermenté avec les bactéries lactiques probiotiques. Des études ont montré que ces probiotiques favorisent la santé du cerveau, du côlon et du système immunitaire, réduisent le cholestérol et aident à lutter contre le cancer et l'obésité (24).

Comment choisir le meilleur supplément probiotiques?

Si l'idée de manger les aliments énumérés ci-dessus ne vous plaît pas, vous pouvez toujours choisir de prendre un complément alimentaires à base de probiotiques quotidiennement. Cependant, vous apprendrez rapidement qu'il existe des centaines, voire des milliers de suppléments sur le marché, ce qui rend presque impossible de déterminer lequel est le bon pour vous. Pour faciliter le choix du meilleur supplément probiotiques pour vous, nous avons décrit ici ce que vous devez rechercher.

Avant de commencer, il est important de noter que les probiotiques sont généralement sans danger pour la plupart des gens, mais ils pourraient entraîner des complications chez les patients dont le système immunitaire est affaibli. Vous devriez toujours parler avec votre médecin avant d'ajouter tout type de supplément à votre routine quotidienne. Sachez également que le centre médical de l'Université du Maryland a récemment publié des informations indiquant que les patients ayant un coeur artificielle peuvent avoir un risque accru de développer des infections bactériennes lors de la prise de probiotiques.

Différentes souches pour différentes douleurs mais pas que...

La première chose que vous devez savoir est que différents probiotiques ont des avantages spécifiques. Tous les probiotiques n'offrent pas les mêmes bienfaits pour la santé, donc si vous cherchez de l'aide pour un certain domaine de votre santé, vous devrez trouver un supplément qui contient des probiotiques destinés à cette condition, ou opter pour une formule à large spectre qui contient de nombreux souches pour cibler plusieurs problèmes. Il est impératif que chaque supplément indique sur l'étiquette la souche spécifique de tous les probiotiques qu'il contient.
Dans certains compléments alimentaires vous retrouverez aussi des prébiotiques qui sont tout aussi important.

Les prébiotiques constituent en effet la nourriture des bactéries intestinales, ou plutôt leurs « friandises » : elles n’en ont pas besoin pour vivre, mais ils favorisent la croissance des bactéries et leur permettent d’exercer plus efficacement leurs fonctions bénéfiques sur la santé de l’hôte.

Ainsi, les bactéries intestinales, bien « nourries » grâce aux fibres prébiotiques, vont croître plus rapidement et en plus grand nombre, peuplant ainsi l’intestin de bactéries bénéfiques à la santé.
Vous trouverez ci-dessous des informations sur les brins de probiotiques les plus importants et sur les avantages spécifiques qu'ils offrent.

Parfois, il est normal de juger un livre par sa couverture

Pensez à l'emballage. Un supplément qui ne contient que des bactéries mortes est un gaspillage d'argent et d'efforts. Assurez-vous de choisir un supplément qui a été emballé et livré pour rester en vie. Votre meilleure option est un supplément qui a été emballé dans une bouteille épaisse et opaque avec des sachets déshydratants de gel de silice. Assurez-vous toujours de suivre les instructions de stockage sur l'étiquette.

Probiotiques liquides versus capsules probiotiques

Considérez la forme sous laquelle le supplément se présente. Certaines formes doivent être traitées différemment. Par exemple, les probiotiques liquides doivent presque toujours être réfrigérés, ce qui en fait un mauvais choix si vous voyagez régulièrement. (S'ils ne sont pas conservés au froid, les probiotiques peuvent mourir, vous laissant avec un produit inutile.) Les capsules de probiotiques spécialement scellées ont tendance à être une bonne option car elles ont rarement besoin d'être protégées de la chaleur, de l'humidité ou de la lumière.

Vérifiez la date d'expiration

Regardez la date de péremption. En ce qui concerne la date d'expiration indiquée sur un supplément probiotique, c'est la garantie du fabricant que les bactéries à l'intérieur resteront actives et puissantes jusqu'à cette date. S'il n'y a pas de date d'expiration indiquée, passez immédiatement à un autre probiotique. Cherchez une date qui vous laisse le temps de terminer toute la bouteille afin de ne pas perdre de temps.

Consultez votre médecin

Vérifiez que le supplément n'interfère pas avec les médicaments que vous prenez. Dans certains cas, les probiotiques peuvent interagir avec certains médicaments. Si vous prenez des médicaments, consultez votre médecin ou un pharmacien pour déterminer ce que vous devez éviter.

Les souches de probiotiques les plus importantes

Enfin, examinons les souches de probiotiques les plus importantes et ce qu'elles font de mieux.

Lactobacillus acidophilus : L. acidophilus renforce l'immunité et favorise une digestion saine, en particulier chez les personnes qui ont du mal à digérer le lactose.

Bacillus laterosporus : Il a été démontré que B. laterosporus combat efficacement un éventail d'organismes nuisibles et il a été prouvé qu'il tue le candida en peu de temps.

Bifidobacterium breve : B. breve joue un rôle crucial dans la santé du côlon et est considéré comme l'un des probiotiques les plus capables d'activer les cellules dendritiques, renforçant ainsi votre système immunitaire.

Bifidobacterium bifidum : L'un des probiotiques les plus connus, B. bifidum éloigne les bactéries indésirables, renforce votre système immunitaire, joue un rôle crucial dans la réponse allergique et aide à faciliter la digestion.

Bifidobacterium lactis : B. lactis est l'une des souches de probiotiques les plus polyvalentes. Il aide votre corps à digérer le lactose, ainsi que tous les types de sucres, de graisses et de macronutriments tout en réduisant les symptômes de la colite ulcéreuse, en réduisant l'apparition de diarrhée associée à l'antibiothérapie et en soutenant des taux de cholestérol sains.

Lactobacillus salivarius : Puissant antibactérien, L. salivarius est considéré comme crucial pour une bonne santé bucco-dentaire. En plus de combattre les bactéries dans la bouche et l'intestin grêle, il soulage les symptômes de l'asthme et des allergies, combat le cancer et abaisse le taux de cholestérol.

Lactobacillus plantarum : Il a été démontré que L. plantarum améliore la production de lysine. La lysine est un acide aminé qui soutient la production d'hormones, renforce le système immunitaire et favorise l'absorption du calcium.

Lactococcus lactis: Il existe de nombreux avantages associés à L. lactis (26). Ils comprennent la réduction de l'inflammation et des allergies, l'augmentation de l'activité tumoricide pour combattre les tumeurs cancéreuses, le renforcement du système immunitaire (en particulier chez les personnes âgées), l'amélioration du taux de cholestérol et l'augmentation du contrôle de la glycémie chez les diabétiques.

Lactobacillus gasseri : L. gasseri favorise une digestion saine, favorise la perte de poids, combat l'obésité et peut réduire les niveaux de glucose et améliorer la tolérance au glucose, ce qui est d'une grande importance pour les diabétiques (27).

Lactobacillus brevis : L. brevis est une autre souche polyvalente qui augmente la production de cellules tueuses naturelles pour renforcer votre immunité, soutient la santé digestive, améliore l'efficacité des antibiotiques, possède de puissantes propriétés antimicrobiennes et aide à améliorer l'état de vos gencives et votre santé bucco-dentaire globale. . Des études récentes indiquent qu'il peut aider à combattre les ulcères causés par H. pylori (28).

Bifidobacterium longum : B. longum atténue les symptômes de la maladie coeliaque, du SCI et des allergies, tout en stimulant la fonction cognitive, en soulageant l'anxiété et la dépression, en abaissant le taux de cholestérol et en soulageant l'inflammation.

L'essentiel

Vous rendez service à votre intestin en éliminant les substances qui peuvent détruire les probiotiques, comme l'eau du robinet chlorée, le sucre, les antibiotiques, les OGM et le stress nocif. Assurez-vous de manger votre portion quotidienne d'aliments riches en probiotiques de la liste ci-dessus pour bénéficier des avantages supplémentaires des probiotiques. Et si vous n'avez pas le temps, la volonté ou l'argent pour adopter ce genre de régime alimentaire, et que vous souhaitez consommer un complément alimentaire à base de probiotiques, choisissez-en un avec au moins 5 souches différents, favoriser également les compléments alimentaire à base de prébiotiques.


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